La Trufa Negra es una gran sorpresa en plena sierra de Gúdar-Javalambre, en Mora de Rubielos —Teruel—, junto a la estación de esquí de Valdelinares y a 40 km de Javalambre.Un edificio de nueva creación que cuenta con 39 habitaciones climatizadas y totalmente equipadas y que ofrece una completa variedad de equipamientos. Entre ellos destaca su centro SPA con los tratamientos más actuales para proporcionarle el mejor descanso. Su restaurante propone aventurarse en platos en los que mayormente la trufa toma presencia.